SAN JORGE – GRUPO BIRRALAVIDA
“De parvis grandis acervus erit, nostrum cervisia”
Este personaje de leyenda da nombre a nuestra cerveza tostada. San Jorge forma parte de la cultura española y mediterránea, especialmente de Aragón. La etiqueta no podía ser otra que un caballero medieval en posición imponente, sobre un fondo con la cruz de San Jorge, muy fácil de reconocer y recordar, que invita a probarla.
Visualmente, es tostada/bronce con espuma marrón claro, muy llamativa.
En nariz se aprecia intensidad desde el primer momento, debido a las cinco maltas que combina armoniosamente. Se distinguen aromas a pan, caramelo y cereales.
En boca es una explosión de sabores. El estilo Bock gusta a todo el mundo, tanto cerveceros experimentados como iniciales, y esta cerveza no defrauda. Se trata de una cerveza con mucho cuerpo e intensidad equilibrada, con una alta graduación que no se nota en absoluto, y un amargor moderado. Estas características la hacen agradable de principio a fin.
DATOS DE LA CERVEZA
Generales
Formato: 33cl
Estilo: Bock
Alcohol (ABV): 6,9%
Amargor (IBU): 27
Color (EBC): 23 (tostada)
Ingredientes
Agua
3 tipos de malta
2 tipos de lúpulo
Levadura
Contiene gluten
Nota de cata
Cerveza de color cobre
Matices: pan, caramelo, cereales, torrefacto
Equilibrada e intensa, con amargor agradable de principio a fin
Temperatura de servicio: 10º a 12º C
Maridaje
Todo tipo de carnes rojas
Embutidos Ibéricos
Pescados con salsa y mariscos cocinados al horno
Todo tipo de guisos
Patés, quesos de cabra o brie